1.  প্রচ্ছদ
2.  ক্যাম্পাস
3.   বাকৃবি ক্যাম্পাসে বিসিক আয়োজিত আয়োডিন যুক্ত লবণ আইন বিষয়ক কর্মশালা

মোহাম্মদ ছালাহ্ উদ্দিন উজ্জ্বল, ময়মনসিংহ প্রতিনিধি: ‘বুদ্ধিদীপ্ত থাকতে চাই আয়োডিনযুক্ত লবণ চাই’ এই প্রতিপাদ্যকে সামনে রেখে আয়োডিন যুক্ত লবন আইন ২০২১ এর অবহিতকরণ বিষয়ক এক কর্মশালা আজ ১৩ নভেম্বর বেলা ১১ টায় বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় এর অর্থনীতি বিভাগের অডিটরিয়ামে অনুষ্ঠিত হয়েছে।

বাংলাদেশ ক্ষুদ্র ও কুটিরশিল্প কর্পোরেশন (বিসিক) ময়মনসিংহ জেলা কার্যালয় কর্তৃক আয়োজিত ও ময়মনসিংহের অতিরিক্ত জেলা প্রশাসক জাহাঙ্গীর আলমের সভাপতিত্বে এবং বাকৃবির সহকারী অধ্যাপক মোঃ মোবারক হোসেনের সঞ্চালনায় অনুষ্ঠিত এ কর্মশালার প্রধান অতিথি হিসাবে উপস্থিত ছিলেন বিসিকের চেয়ারম্যান অতিরিক্ত সচিব মোঃ মোস্তাক হাসান এনডিসি।

বিশেষ অতিথি হিসাবে উপস্থিত ছিলেন শিল্প মন্ত্রণালয়ের অতিরিক্ত সচিব কাজী সাখাওয়াত হোসেন। কর্মশালার সার্বিক তত্ত্বাবধানে ছিলেন বিসিক ময়মনসিংহের উপ-মহাব্যবস্থাপক (ভারপ্রাপ্ত) মোঃ আবদুস ছালাম। মূল প্রবন্ধ উপস্থাপনা করেন বাকৃবির অর্থনীতি বিভাগের প্রফেসর ড. গোলজার ইসলাম। স্বাগত বক্তব্য রাখেন বিসিকের ডেপুটি ম্যানেজার ও লবন সেলের প্রধান মোঃ সারোয়ার হোসেন।

এ সময় বক্তব্য রাখেন বাকৃবির পশু সম্পদ বিভাগের প্রফেসর ড. আহসান কবির, প্রফেসর হুমায়ুন কবির, বাকৃবির পশু সম্পদ বিভাগের প্রফেসর ড. এমদাদুল হক চৌধুরী, কৃষি অর্থনীতি বিভাগের প্রফেসর ড. হারুন অর রশীদ, প্রফেসর ড. গোলাম মুর্তজা, প্রফেসর ড. আলী হোসেন, বাকৃবির অবসরপ্রাপ্ত প্রফেসর ড. বোরহান উদ্দিন। কর্মশালায় বিভিন্ন পর্যায়ের মোট ৫০ জন অংশগ্রহণ করেন।

প্রধান অতিথি তার বক্তৃতায় বলেন জাতীয় পর্যায়ে একটি লবণ বাস্তবায়ন কমিটি রয়েছে। ১৪ সদস্য বিশিষ্ট এ কমিটির উপদেষ্টা হচ্ছেন শিল্প মন্ত্রণালয়ের দায়িত্বপ্রাপ্ত মন্ত্রী। সভাপতি হচ্ছেন শিল্প মন্ত্রণালয়ের সচিব। এর সদস্য সচিব হচ্ছেন বিসিকের চেয়ারম্যান। প্রত্যেক জেলাতেও লবণ কমিটি রয়েছে। উপজেলা পর্যায়েও কমিটি গঠন করা হবে। আয়োডিনযুক্ত লবনের জন্য জাতীয় মানমাত্রা নির্ধারণ করা হয়েছে। লবণের মানমাত্রার মধ্যে ৯৬% সোডিয়াম কোরাইড থাকতে হবে। আয়োডিনের গুরুত্ব অপরিসীম। ৩০% মানুষ আয়োডিনের অভাবে ভূগছে।

শরীরে সোডিয়ামের চেয়ে পটাসিয়ামের প্রয়োজন বেশী হয়। আয়োডিনের লং টাইম ইমপেক্টের কথা বিবেচনা করেই সরকার ও বিভিন্ন সংস্থা এগিয়ে এসেছে। জিংকের অভাবের কারণে শরীরে সল্ট ইনভ্যালেন্স হতে পারে। লবণ এবং আয়োডিন উভয় শরীরে প্রয়োজন রয়েছে। যারা পরিশ্রম করে তারা সোডিয়াম খেলে মাসল শক্ত হয়।

আয়োডিন একটি অত্যাবশ্যকীয় অনুপুষ্টি যা মানুষের স্বাভাবিক ও মানসিক শারীরিক বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজন হয়। থাইরয়েড হরমোনের জন্য অন্যতম উপাদান। আয়োডিনের অভাবজনিত কারণে নানান জাতীয় প্রতিবন্ধকতার সৃষ্টি হতে পারে।

দেশে আয়োডিনের ব্যবহার নিশ্চিত করার জন্য একটি আইন প্রণয়ন করা হয়েছে। বর্তমানে ৬০% মানুষ আয়োডিনযুক্ত লবণ ব্যবহার করছে। আগামী ২০২৫ সালের মধ্যে ৯০% আয়োডিনযুক্ত লবণ ব্যবহারের জন্য সরকারী লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করা হয়েছে।